200 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα τριμμένα
2 κ.σ. άχνη ζάχαρη
2 κρόκους αυγών
5 κ.σ. λικέρ κουρασάο ή άλλο λικέρ
1 βανίλια
8 - 10 μπανάνες ολόκληρες ξεφλουδισμένες
300 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. κρέμα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
Αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα 23
εκατοστά με αποσπώμενο πάτο. Ανακατεύουμε
σε ένα μπολ τα αμύγδαλα με την άχνη, τη βανίλια, το λικέρ και τους
κρόκους ελαφρά χτυπημένους.
Στρώνουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε τη
βάση για 10 -12 λεπτά. Προσοχή να μην καεί. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε
να κρυώσει. Τοποθετούμε πάνω τις μπανάνες ολόκληρες έτσι ώστε να καλυφτεί
τελείως η βάση αφήνοντας μικρά κενά ανάμεσα στις μπανάνες.
Σε ένα μπολ βάζουμε τη σοκολάτα μαζί με τη
κρέμα γάλακτος και τοποθετούμε (σε μπαιν μαρί) σε κατσαρολάκι με νερό που
βράζει. Ανακατεύουμε καλά και αφού γίνει ένα μείγμα ομοιογενές το ρίχνουμε
επάνω στις μπανάνες φροντίζοντας να καλυφθούν όλες. Τοποθετούμε στο ψυγείο να
παγώσει για 1 ώρα περίπου.
Πηγή : alphatv.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια