ΥΛΙΚΑ
2 φλ.ζάχαρη
1 φλ. Βούτυρο
5 αυγά
2 κ.γ. βανίλια
1 1/2 γιαούρτι (300 γρ.)
4 κ.σ. κονιάκ
2 πρεζες αλάτι
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3κ.σ. κακάο άγλυκο κοσκινισμένο
250 γρ. πραλίνα σοκολάτα
300 γρ. σοκολάτα πραλίνα, πολύ ψιλοκομμένη
15 σοκολατάκια σπασμένα
Λίγη άχνη για το σερβίρισμα
Mερίδες:
16
Χρόνος
Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος
Ψησίματος: 45 λεπτά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε
θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 Βαθμούς κελσίου στις
αντιστάσεις.
2. Βουτυρώνουμε στρόγγυλο ταψάκι 30 εκ. ή
τετράγωνο 25Χ25 εκ.
3. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να
αφρατέψει καλά και να κρεμώσει. Ένα ένα ρίχνουμε τα αυγά, χτυπώντας για αρκετή
ώρα ώστε να εξουδετερώσουμε την οσμή του αυγού. Όσο πιο πολύ τα χτυπάμε τόσο
λιγότερο μυρίζουν μετά. Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλάτι και το γιαούρτι,
ανακατεύουμε και προσθέτουμε το αλεύρι. Τέλος, προσθέτουμε τη μισή ψιλοκομμένη
σοκολάτα. Ανακατεύουμε.
4. Παίρνουμε το μισό μίγμα βανίλιας και
προσθέτουμε το κακάο. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί. Αδειάζουμε στο
βουτυρωμένο ταψί.
5. Ακουμπάμε στην επιφάνεια κουταλιές πραλίνα
σοκολάτα και τα μισά σπασμένα σοκολατάκια. Απλώνουμε σε στρώση από πάνω το
μίγμα βανίλιας.
6. Ψήνουμε στην κάτω σχάρα για περίπου 45
λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια και να φουσκώσει.
7. Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, το
πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη ψιλοκομμένη σοκολάτα να λιώσει, όσο είναι ζεστό.
8. Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με τα σπασμένα
σοκολατάκια και αχνίζουμε ελαφρά. Συμβουλή: διπλασιάστε τη δόση, δεν μένει ψίχουλο!
Πηγή : antenna.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια