Τρέχα μα...γείρευε. Πατατοσαλάτα της κυρίας Ρένας. (video)

Υλικά

5 πατάτες μεσαίου μεγέθους

4 αυγά

1 αυγό για στόλισμα

1 κρεμμύδι

200 γρ. ζαμπόν

ξύδι

αλάτι πιπέρι

2 καουταλιές κάπαρη

μαΐντανό ψιλοκομμένο

Για τη σος

500 γρ μαγιονέζα

2 κουταλιές μουστάρδα

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες και τα αυγά, τα ψιλοκόβουμε σε κύβους. Βάζουμε τις πατάτες σ ένα μπολ και σιγά σιγά προσθέτουμε όλα τα υλικά μας σε κύβους, τα αυγά, και μετά τα περιχύνουμε με τη σος που έχουμε ανακατέψει καλά τη μουστάρδα με τη μαγιονέζα. Τη στρώνουμε ωραία και κόβουμε ένα αυγό από πάνω για ντεκόρ.

Πηγή : megatv.com